Svrha projekta je osnivanje Međuregionalnog centra za prehrambenu sigurnost u suradnji s talijanskim parterima (Regija Abruzzo) s zadatkom usklađivanja sustava analize rizika u prehrambenoj industriji. Cilj projekta je razvoj zajedničkih metodologija analize rizika u prehrambenoj industriji u zdravlju životinja te neprestana razmjena tehničkih znanja.